Selskaber i huset

Eksempel på bryllups menu 1:

Velkomstdrink

Forret på tallerken:

Lakseterrine m. salat & pynt

Hovedret på fade:

Rosastegt oksefilet

Svinekæber

Små kartofler m. smør & persille

Små gulerødder, asparges & forårsløg

Rødvinssauce

Dessert på tallerken:

Gateaux Marcel m. bærsorbet & friske bær

Natmad:

Grov brød & rugbrød

Rullepølse m. sky, karse & rødløg

Spegepølse m. ristede løg og grov remoulade

Lun flæskesteg m. rødkål

Lun leverpostej m. champignon & bacon

Inkl. velkomstdrink, hvidvin, rødvin øl & sodavand

Pris pr. person for 8 timers arrangement kr. 895

Prisen er inkl. lokale, tjenere & rengøring.

 

 

Eksempel på bryllups menu 2:

Velkomstdrink

Forret på tallerken:

Skaldyrssuppe m. muslinger & rømø-rejer

Hovedret på fade:

Dansk marsklam

Spæde grøntsager

Små kartofler m. smør & persille

Lammesauce

Dessert på tallerken:

Moderne Pære Belle Helene

Natmad:

Aspargessuppe m. kødboller & brød

Inkl. velkomstdrink, hvidvin, rødvin, øl & sodavand

Pris pr. person for 8 timers arrangement kr. 895

Prisen er inkl. lokale, tjenere & rengøring

Hovedretsbuffet i huset – eks. dåb eller fødselsdag

Rosastegt kalveculotte

Marineret svinefilet

Små stegte kartofler

Cremet whiskeysauce

Kartoffelsalat m. spidskål, radiser & asparges

Broccolisalat m. peanuts, rosiner, æble & abrikos

Bønnesalat m. feta, syltet rødløg & bacon

Frisk bagt brød & smør

Pris pr. person for 5 timers arrangement eksl. drikkevarer kr. 295

Pris pr. person for 5 timers arrangement inkl. sodavand, øl, hvidvin & rødvin kr. 395

Prisen er inkl. lokale, tjenere & rengøring

Minimim 20 personer

 

Brunch

Pålægsfad m. rullepølse & spegepølse m. tilbehør

Lufttørret skinke m. pynt

Røget laks m. pynt

Cremet kyllingesalat

Brie m. druer

Skæreost m. peberfrugt

Syltetøj

Lun leverpostej m. champignon & bacon

Æg, bacon & pølser

Pandekage m. sirup

Tærte m. skinke & grønt

Lyst & groft brød samt rugbrød & smør

Kaffe, the & juice under brunchen

Inden “gå hjem” Kaffe, The & kringle

Pris for 5 timers arrangement 275 pr. person

Minimum 20 personer

Prisen er inkl. lokale, tjenere & rengøring

Tapas Buffet – Vælg min. 8 retter

Torskerilette m. dild & bladselleri

2 slags rejer i sød chilisauce & urter

Røget laks m. melon & mynte

Stegt tun m. citronpeber, fennikel & store capers

Tiger rejer på spyd, stegt i chili & hvidløg

———–

Gravad okseinderlår m. peberfrugtkompot

Lufttørret skinke m. ananas i rosenpeber

Chorizo m. balsamicosyltede løg

Fennikel salami m. dehydrede tomater

Vitello tonnato – kalv – tun – capers

———-

Kyllingespyd i teriyaki sauce (varm)

Røget unghane i spicey tomat (varm)

Okse m. syltede svampe (varm)

———-

2 italienske oste

Tiramisu m. rå marinerede bær

Chokoladekage m. chokocreme & nødder

Citrontærte m. brændt marengs

———

2 slags brød – pesto – ailoi – oliven tapanade (altid inkl.)

Pris pr. ret pr. couvert for 6 timers arrangement kr. 35

Minimum  20 pers.

Prisen er eksl. drikkevarer

Prisen er ink. lokale, tjenere & rengøring

Eksempel på konfirmations menu:

Velkomstdrink

Forret på tallerken:

Tunmousse pyntet m. rogn, salat & rejer

Hovedrets buffet:

Vikingekølle

Rosastegt kalveculotte

Whiskeysauce

Urtebagte kartofler

Mixed salat m. avocado, agurk, feta, majs & peberfrugt

Broccolisalat m. peanuts, rosiner, æble & abrikos

Kartoffelsalat m. spidskål, radiser & asparges

Friskbagt brød & smør

Dessert på buffet:

Islagkage m. jordbær, nougat & chokoladesauce

Skåret frugt

The – kaffe

Inkl. drikkevarer: Velkomst, hvidvin, rødvin, øl & sodavand

Prisen for 7 timers arrangement kr. 575 pr person

Prisen er inkl. lokale, tjenere & rengøring

Vi laver stort set alle former for mad – så ser du ikke lige hvad du ønsker dig her på siden, så ring til René i køkkenet og i kan sammen finde den menu der passer helt perfekt til dig, dine ønsker & din fest.

Ring på 88936393 og spørg efter René